Dettagli
Olio di oliva fruttato medio di oliva verde con toni di pomodoro, mela, buccia di banana, alloza, erba tagliata di fresco e carciofo. Sapore complesso e dolce. E' caratterizzato da una base dolce in cui l'amaro è morbido e il piccante è delicato che si diffonde per tutta la bocca. Molto equilibrato e complesso, elegante. Questo olio di Sierra Magina (Jaen) è un coupage costituito da una miscela di Picual, Frantoio, Hojiblanca e Arbequina. Acidità massima 0,02%. Produzione limitata al raccolto.
Ulteriori informazioni
Origin Denomination | D.O. Sierra Magina |
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Oil type | Coupage |
Taste | Medium Intense Fruity |
Variety | Alberquina, Fantoio, Hojiblanca, Picual |
Dimensione | 250cc |
acidity | 0,02% |
peroxides | 8,70% |
topboo | 3 |