Detalles
Aceite de oliva frutado medio de aceituna verde con tonos de tomatera, manzana, cáscara de plátano, alloza, hierba recién cortada y alcachofa. Sabor complejo y dulce. Se caracteriza por una base dulce en la que el amargor es suave y el picante delicado que se extiende por toda la boca. Muy equilibrado y complejo, elegante.Este aceite de Sierra Mágina (Jaén) es un coupage consistente en una mezcla entre Picual, Frantoio, Hojiblanca y Arbequina.Acidez máxima 0,02%. Producción limitada a la propia cosecha.
Información adicional
Denominacion de Origen | D.O. Sierra Magina |
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Tipo de aceite | Coupage |
Sabor | Afrutado medio |
Variedad | Alberquina, Fantoio, Hojiblanca, Picual |
Tamaño | 500cc |
Acidez % | 0,02% |
Peroxidos % | 8,70% |
Top AOVE | 3 |