Detalles
Aceite de oliva frutado suave de aceituna fresca, con ligeros toques de manzana verde y alcachofa, y un ligero matizpicante propio de los arbequinos jienenses, muy altos en porcentaje de ácido oleico y de polifenoles, lo que les confiere una extraordinaria estabilidad. En boca tiene una entrada elegante; es fluido y dulce al paladar, aunque progresivamente aparece un ligero pincante y un amargo perceptible.
Original de Canena (Jaén) es un monovarietal de la varidad Alberquina.
Grado de Acidez: 0,13º Indice de Peróxidos: 4,8
Información adicional
Denominacion de Origen | No |
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Tipo de aceite | Monovarietal |
Sabor | Afrutado aromatico-dulce |
Variedad | Alberquina |
Tamaño | 500cc |
Acidez % | 0,12% |
Peroxidos % | 4,50% |
Top AOVE | 7 |